Pohja

6 munaa

2,2dl sokeria

1,5dl perunajauhoja

0,7dl kaakaojauhoja

2tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivataineet ja kääntele varovasti muna-sokerivaahtoon. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa kypsäksi. Otin jäähtyneestä levystä muotilla paloja ja kokosin leivoksiksi.

Täytteenä on vanhanajan vaniljakastiketta (tehty ohjeessa olevaan pienempään määrään maitoa) ja mansikka-vaniljahilloa.

Pälle

2½dl tomusokeria

1rkl kaakaojauhetta

1½tl vaniljasokeria

3rkl sulaa voita

4rkl kylmää kahvia

Vähempikin kuorrutemäärä olisi riittänyt. Koristeena valkosuklaan makuista koristegeeliä.