Pohja
6 munaa
2,2dl sokeria
1,5dl perunajauhoja
0,7dl kaakaojauhoja
2tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivataineet ja kääntele varovasti muna-sokerivaahtoon. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa kypsäksi. Otin jäähtyneestä levystä muotilla paloja ja kokosin leivoksiksi.
Täytteenä on vanhanajan vaniljakastiketta (tehty ohjeessa olevaan pienempään määrään maitoa) ja mansikka-vaniljahilloa.
Pälle
2½dl tomusokeria
1rkl kaakaojauhetta
1½tl vaniljasokeria
3rkl sulaa voita
4rkl kylmää kahvia
Vähempikin kuorrutemäärä olisi riittänyt. Koristeena valkosuklaan makuista koristegeeliä.
Kommentit