Pohja

300g pehmeää rasvaa

n.9dl jauhoja

3tl leivinjauhetta

3dl huoneenlämpöistä piimää

Sekoita taikina käsin tasaiseksi ja painele leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille.

Täyte

creme bonjour cleopatra- tuorejuustoa

reilu 300g keittokinkkua (Huhtahyvät, iso pala)

valkohomejuustoa

½prk säilöttyjä paprikasuikaleita (rainbow)

miniluumutomaatteja

6 kananmunaa

4dl ruokakermaa

150g juustoraastetta

Voitele piirakkapohja tuorejuustolla, levitä päälle suikaloitu kinkku, valkohomejuusto, hienonnettu paprika sekä halkaistut miniluumutomaatit. Sekoita munat ja kerma ja kaada pohjan päälle, ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 175 asteessa n. 40 min.