Pohja
100g margariinia
2½dl vehnäjauhoja
2rkl kylmää vettä
1rkl konjakkia
Täyte
200g savusuikaleita
paprikasuikaleita
1dl persiljasilppua
2 kananmunaa
2,5dl ruokakermaa
150g juustoraastetta
suolaa
pippuria
Nypi rasva ja jauhot ryynimäiseksi, lisää vesi ja konjakki ja sekoita taikinaksi. Anna levätä jääkaapissa vähintään ½h. Kauli taikina ja siirrä se piirakkavuokaan, peitä reunat foliolla ja paista 225 asteessa n. 10min. Lisää täyte ja jatka paistamista 200 asteessa n. 30min.
Kommentit