Pohja

4 munaa

4dl sokeria

3dl vehnäjauhoja

2dl perunajauhoja

4tl leivinjauhetta

4tl vaniliinisokeria

2dl kiehuvaa vettä

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon vaniliinisokeri, peruna- ja vehnäjauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Sekoita tasaiseksi ja lisää samalla vesi. Kaada taikina jauhoitettuun vuokaan ja paista 200 asteessa kypsäksi.

Välissä banaania ja kermavaahtoa, kostutus maidolla.

Kuorrute

lasi sokeria

lasi kermaa (kuohu tai kevyt)

1½rkl tummaa kaakaojauhetta

1rkl voita

Keitetään kattilassa, kunnes kuorrute paksuuntuu ja pysyy kakun päällä. Koristeet valkosuklaata.