Pohja
200g digestive-keksejä
75g sulaa voita
Täyte
4 liivatelehteä
1dl dooley´s-likööriä
1prk Flora vispiä
1prk maustamatonta tuorejuustoa
1½dl tomusokeria
3tl kaakaojauhetta
Liota liivatteita kylmässä vedessä vähintään 10min.
Murskaa keksit ja sekoita ne sulan voin kanssa. Leikkaa leivinpaperista sopiva pala irtopohjavuokaan ja painele keksi-voiseos pohjalle. Laita jääkaappiin jähmettymään.
Sekoita tuorejuusto, tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään. Vatkaa flora vispi vaahdoksi. Kuumenna likööri kattilassa (en kiehauttanut, koska syöjät olivat aikuisia), purista vesi liivatteista ja liota liköörin sekaan, anna jäähtyä hetki ja sekoita ohuena nauhana tuorejuusto seokseen. Kääntele flora vispi sekaan ja levitä pohjan päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään tai vähintään neljä tuntia. Ohje napattu Kyökkipiika Katilta, pikkuisen olen sitä muokannut.
Kommentit