Tuulihatut n. 40 kpl

4dl vettä

200g margariinia

3dl vehnäjauhoja

6 munaa

Kiehauta vesi ja pieneksi kuutioitu margariini kattilassa. Lisää jauhot yhdellä kertaa kokoajan sekoittaen kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista. Jäähdytä taikina. Lisää munat yksitellen, vatkaa taikina sileäksi jokaisen munan jälkeen. Paista 200 asteessa n.20min. Älä avaa uunia ensimmäisen 10min. aikana. Kun paistoaikaa on jäljellä n. viisi minuuttia, pistele tuulihattuihin reikä terävällä veitsellä (siihen kohtaan, mistä ne myöhemmin leikataan auki).

 

Kanatäyte

400g hunajamarinoituja broilerin filesuikaleita

1prk ananasmurskaa

200g paprika&sipuli tuorejuustoa (philadelphia)

1 oranssi paprika

pruuttaus voileipäpikkelssiä

Kypsennä broilerin suikaleet paistinpannulla ja anna jäähtyä. Valuta ananasmurska ja kuutioi paprika mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Hienonna broileri tehosekoittimessa ja sekoita muiden ainesten kanssa tahnaksi. Täytä tuulihatut.