Pulla&Pitko

Välissä mansikka-suklaa kreemi, kuorrute vadelman makuista sokerikuorrutetta.

Välissä banaania ja marianne-kermavaahtoa.

Pohja koottu pellillä paistetuista levyistä, kostutus mehulla ja täytteenä perus banaani ja kermavaahto. Kuorrute on flora vispiä johon on sekoitettu 100g sulatettua maitosuklaata. Loput (ainakin melkein) suklaasta raastettu pinnalle.

9 munan pohja, välissä mansikkahilloa ja kermavaahtoa, kostutus punaista jaffaa.

Pohja on 9 munan sokerikakkupohja, kostutus maidolla. Välissä banaania ja kermavaahtoa, kuorrute vaahdotettua kermaa johon on sekoitettu sulatettua suklaata.

Pohjana 8 ja 6 munan sokerikakkupohjat.

Välissä kermaa, anopin tekemää omena-karviaishilloa ja mansikkaa. Kallat sokerimassaa, SakariSokerin kautta löytyi ihanat, yksityiskohtaiset ohjeet mansikkamäeltä, kiitos siitä!

6 munan pohja, välissä mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Koristelut kermavaahtoa ja marsipaania ja paljon kimalletta geelinä ja suihkeena.

Pohja tehty kahdesta gluteenittomalla jauhoseoksella tehdystä kääretorttupohjasta.

Täytteenä jääkaapista löytyneet hillopurkkien loput (mansikka-vanilja sekä vadelma) ja yksi banaani, kostutus fun light- mansikkamehulla.

Kinuskiin keitetty 2dl kermaa, 2dl fariinisokeria ja 1rkl voita. Kermapursotukset

Kakkuja oli neljä, pohja tavallinen sokerikakkupohja perunajauhoilla, välissä mansikkahilloa ja kermavaahtoa, kostutus maidolla. Pursotukset kermavaahtoa, koristeet marsipaania ja valkosuklaarouhetta. Huonot kuvat, kun aamulla kiireessä kuvasin. Gluteenittomista pikkupizzoista sekä  kinkku- ja kasvispiirakasta ei tullut otettua kuvia.

Pohja

4 munaa

1½dl sokeria

1½dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, kääntele joukkoon vehnäjauho-leivinjauheseos. Kaada jauhoitettuun vuokaan ja paista 175 asteessa n. 45-50min.

Täytteenä banaania ja kermavaahtoa, pursotukset kermavaahtoa, traktori maalattu pastaväreillä valkoiselle marsipaanille. Alareunassa ruskeaa koristegeeliä. Kuva on maalattu myöhään illalla ja nyt vasta huomasin, miten hassusti tuo toinen eturengas on, mutta tuskin se sankaria haittaa

Pohja

3 munaa

1½dl sokeria

1½dl gluteenitonta jauhoseosta

1tl leivinjauhetta

Jauhota 2l vuoka gluteenittomalla jauhoseoksella.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe. Paista 175 asteessa n. 35min uunin alimmalla tasolla.

Täyte

Kermavaahtoa, banaania ja kinuskia. Kostutus vaniljamaidolla.

Päälle Sakari Sokerin ohjeella tehty kinuski. Kattilaan nokare voita ja loraus kermaa, lämmitetään kiehumispisteeseen, minkä jälkeen levy ykköselle. Lisätään vaniljafudgesta leikattuja siivuja vähitellen kunnes seos on halutun paksuista. Sekoitetaan tasaiseksi ja levitetään kakun päälle. Reunapursotukset kermavaahtoa, teksti suklaanmakuista koristegeeliä. Ei ollu oikein hyvä kirjottaa, vaatii harjottelua...

Pohja

4 munaa

4dl sokeria

3dl vehnäjauhoja

2dl perunajauhoja

4tl leivinjauhetta

4tl vaniliinisokeria

2dl kiehuvaa vettä

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon vaniliinisokeri, peruna- ja vehnäjauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Sekoita tasaiseksi ja lisää samalla vesi. Kaada taikina jauhoitettuun vuokaan ja paista 200 asteessa kypsäksi.

Välissä banaania ja kermavaahtoa, kostutus maidolla.

Kuorrute

lasi sokeria

lasi kermaa (kuohu tai kevyt)

1rkl voita

Keitetään kattilassa, kunnes kuorrute paksuuntuu ja pysyy kakun päällä. Koristeet valkosuklaata.

Pohja on tavallinen kahden munan sokerikakkupohja. Välissä pätkismousse, kostutus vaniljamaidolla. Pursotukset värjättyä ja värjäämätöntä Flora vispiä.

Pätkismousse

1pss pätkiksiä

1prk Flora vispiä

1prk Sunnuntai vaniljaa

Vaahdota Flora visp. Sulata suklaa ja sekoita sunnuntai vaniljan kanssa, nostele flora vispi sekaan. Alkuperäinen ohje on chocomumilta, vaihdoin tuorejuuston tilalle tuon Sunnuntai vaniljan. Tämä satsi on liian iso tuohon pikkukakkuun, mutta loppu syötiin jälkiruokana

Pohja on tavallinen 10 munan sokerikakkupohja, välissä valkosuklaamousse ja mustikkamousse, kostutus metsämarja-fantalla. Kitty on maalattu pstaväreillä marsipaanille, pursotukset värjättyä ja värjäämätöntä Flora vispiä. Koko kakkuun suihkutettu helmiäistä.

Valkosuklaamousse

2 munaa

½dl sokeria

2½dl Flora vanillaa

200g Pandan valkosuklaata

5 liivatetta

tilkka vettä

Laita liivatteet likoamaan vähintään 10 minuutiksi kylmään veteen. Vatkaa Flora vanilla vaahdoksi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa. yhdistä vaahdot ja sula suklaa. Purista liivatteista kylmä vesi pois ja liota ne tilkkaan kiehuvaa vettä, kaada ohuena nauhana vaahdon sekaan.

Mustikkamousse

6 liivatetta

2dl Flora vispiä

2dl ranskankermaa

1prk Sunnuntai vaniljaa

1½dl sokeria

2tl vaniljasokeria

3dl mustikoita

½dl kiehuvaa vettä

Laita liivatteet likoamaan vähintään 10 minuutiksi kylmään veteen. Vatkaa Flora vispi vaahdoksi. Paseeraa mustikat. Sekoita ranskankerma, sunnuntai vanilja, sokeri, vaniljasokeri ja paseeratut mustikat keskenään. Purista liivatteista kylmä vesi ja liota ne kiehuvaan veteen, anna jäähtyä hetki. Kaada liivate seokseen ohuena nauhana ja nostele Flora vispi lopuksi sekaan. Alkuperäiset ohjeet hellapoliisilta, itse olen muokannut mieleiseksi.

Pohja

130g pehmeää voita

2½dl tomusokeria

2tl vaniljasokeria

130g sulaa tummaa suklaata

6 keltuaista

6 valkuaista

1,2dl sokeria

2dl jauhoja

2rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

Väliin

300g aprikoosimarmeladia

Sekoita pehmeä voi, tomusokeri ja vaniljasokeri pehmeäksi vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja sekoita tasaiseksi, lisää sula suklaa. Vaahdota valkuaiset ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi (varo ettei tule liian kovaa) ja lisää taikinaan. Lisää yhdistetyt jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe taikinaan varovasti käännellen. Kaada taikina jauhoitettuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin tunti. Anna kakun jäähtyä. Halkaise jäähtynyt kakku keskeltä ja voitele molemmat puoliskot aprikoosimarmeladilla ja paina puoliskot tiiviisti yhteen (kostutin kakkua vähän persikkamehulla). Kääri kakku folioon ja anna vetäytyä jääkaapissa (annoin olla yön yli).

Kuorrute

3dl sokeria

1,2dl vettä

250g tummaa suklaata

Keitä kattilassa kunnes seos sakenee ja kuorruta kakku.

Alkuperäinen ohje on vanhasta kotilieden leivontakirjasta, mutta tässä sitä on hieman muutettu. Kuorrutetta olisi riittänyt vähempikin määrä tai sitten olisi kannattanut antaa sen jäähtyä ja jämäköityä hetki, mutta silloin se on hankalampaa levittää.

Pohja sama kuin Kitty-kakussa. Välissä banaania ja floravispiä kostutus vaniljamaidolla. Pursotukset mansikka kermavaahtoa ja floravispiä kaakaojauheella.

Pohja

4 munaa

4dl sokeria

3dl vehnäjauhoja

2dl perunajauhoja

4tl leivinjauhetta

4tl vaniliinisokeria

2dl kiehuvaa vettä

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon vaniliinisokeri, peruna- ja vehnäjauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Sekoita tasaiseksi ja lisää samalla vesi. Kaada taikina jauhoitettuun vuokaan ja paista 200 asteessa kypsäksi.

Kakun välissä on mansikoita ja kermavaahtoa, kostutus vaniljamaidolla. Kitty, pohja sekä ruusut marsipaania. Teksti koristegeeliä, reunoilla värjättyä ja värjäämätöntä kermavaahtoa.