Pulla&Pitko

Pohja

100g margariinia

2½dl jauhoja

3rkl kylmää vettä

1rkl votkaa

Täyte on mitä kaapista löytyi, tonnikalaa, persiljaa, paprikaa, ranskankermaa, ruohosipuli tuorejuustoa, kananmunaa.

Koska tämä kuva löytyi arkiston kätköistä, en ohjetta tarkemmin muista.

Pohja sama kuin kasvispiirakassa.

Täytteenä palvikinkkua jonka rouhin yleiskoneella, punainen paprika, kaksi maustekurkkua, sulatejuustoa, kananmunaa, juustoraastetta.

Pohja

225g margariinia

9dl jauhoja

3tl leivinjauhetta

2dl piimää

täyte

3 eriväristä paprikaa

1 sipuli

1dl persiljaa

2 porkkanaa

2 munaa

200g sulatejuustoa

suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta

Sama pohja kuin tonnikalapiirakassa.

Täyte

250g kinkkusuikaleita

½tlk ananasmurskaa valutettuna

aurajuustoa

oreganoa

2½dl ruokakermaa

2munaa

Kinkkupiirakka alempana, ylempänä tonnikalapiirakka.

Pohja

100g margariinia

2½dl jauhoja

3rkl kylmää vettä

1rkl brandya

Tee taikina ja anna levätä jääkaapissa ½h. Esipaista pohjaa 225 asteessa 10min.

Täyte

1prk tonnikalaa vedessä

1prk tonnikalaa tomaattikastikkeessa

1 pieni punainen paprika

125g juustoraastetta

1puntti tilliä

2½dl ruokakermaa

2 munaa

valkopippuria

Valmista täyte ja kaada se esipaistetun pohjan päälle. Laske uunin lämpötila 200 asteeseen ja jatka paistamista n. 30min.

Pohja

300g pehmeää margariinia

7½dl vehnäjauhoja

7rkl kylmää vettä

2rkl brandya

Kaiken nesteen voi laittaa myös vetenä, mutta pohjasta tulee rapea kun laittaa vähän alkoholia, myös kirkas viina käy.

Täyte

4prk chilitonnikalaa

1prk fetakuutioita

2 punaista paprikaa

2 sipulia

150g juustoraastetta

6 munaa

4dl ruokakermaa

Sekoita pehmyt rasva ja jauhot, lisää vesi ja brandy. Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja esipaista 200 asteessa n.10min.

Kuutioi paprika ja sipuli sekä tonnikalapurkeissa olevat chilit. sekoita täyteaineet keskenään ja kaada pohjan päälle jatka paistamista kunnes piirakka on kypsä, noin 45min. Alkuperäinen ohje on lainattu mimosan päiväkirja-blogista, kiitos, tämä oli ihanaa!

Pohja

100g voita t. margariinia

3dl tattarijauhoja

½tl suolaa

1tl leivinjauhetta

1dl kermaa t. vettä (käytin vettä)

täyte

200g palvikinkkua suikaleina

200g emmental-juustoraastetta

3 munaa

1-2 paprikaa pieninä kuutioina

1,2dl smetanaa tmv. (käytin ranskankermaa)

jauhettua valkopippuria

persiljaa (unohin ostaa)

Sekoita kuivataineet ja pehmyt rasva. Lisää neste ja sekoita tasaiseksi. Painele taikin piirakkavuokaan. Paista pohjaa alimmalla tasolla 225 asteessa 10 min.

Sekoita täyteaineet keskenään, lisää pohjalle ja paista vielä 15min keskitasolla. Ohje on Myllyn parhaan nettisivuilta.

Pohja

100g margariinia

2½dl vehnäjauhoja

2rkl kylmää vettä

1rkl konjakkia

Täyte

200g savusuikaleita

paprikasuikaleita

1dl persiljasilppua

2 kananmunaa

2,5dl ruokakermaa

150g juustoraastetta

suolaa

pippuria

Nypi rasva ja jauhot ryynimäiseksi, lisää vesi ja konjakki ja sekoita taikinaksi. Anna levätä jääkaapissa vähintään ½h. Kauli taikina ja siirrä se piirakkavuokaan, peitä reunat foliolla ja paista 225 asteessa n. 10min. Lisää täyte ja jatka paistamista 200 asteessa n. 30min.

Pohja

300g pehmeää rasvaa

n.9dl jauhoja

3tl leivinjauhetta

3dl huoneenlämpöistä piimää

Sekoita taikina käsin tasaiseksi ja painele leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille.

Täyte

creme bonjour cleopatra- tuorejuustoa

reilu 300g keittokinkkua (Huhtahyvät, iso pala)

valkohomejuustoa

½prk säilöttyjä paprikasuikaleita (rainbow)

miniluumutomaatteja

6 kananmunaa

4dl ruokakermaa

150g juustoraastetta

Voitele piirakkapohja tuorejuustolla, levitä päälle suikaloitu kinkku, valkohomejuusto, hienonnettu paprika sekä halkaistut miniluumutomaatit. Sekoita munat ja kerma ja kaada pohjan päälle, ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 175 asteessa n. 40 min.

Pohja

6dl vettä

n.13-15dl vehnäjauhoja

3tl suolaa

3pss kuivahiivaa

9rkl oliiviöljyä

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi. Sekoita puolet jauhoista hiivan kanssa ja sekoita veteen, lisää suola ja oliiviöljy. Alusta taikinaa ja lisää samalla jauhoja kunnes taikina on sopivan pehmeää. Kohota 30min. Leivo taikinasta pullia, kohota ja paina keskelle kolo lasinpohjalla. Taikinasta saa 30 pientä tai kolme isoa piirakkaa. Tässä tein 20 pientä ja yhden ison.

Täyte

n.5dl perunamuusia

300g kinkkukuutioita

120g mustaleima emmental raastetta

9siivua meetwurstia

n.2½dl suolakurkkusalaattia

Hienonna meetwurst. Sekoita ainekset keskenään ja täytä kolot täyteen. paista 225 asteessa pieniä n.15min, isoja n. 20min.