Sekoita kaikki aineet notkeaksi taikinaksi. Jaa taikina 6 osaan ja leivo ne tangoiksi. Nosta tangot leivinpaperoidulle pellille. Taputa kevyesti matalammiksi. Voitele tangot ja ripottele pinnalle raesokeri. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa noin 15 min. Leikkaa tangot lämpiminä vinoiksi viipaleiksi. Ohje seitsemän sortin leivonnaiset kirjasta.

2 kommenttia

kommentoi

Herrasväen pikkuleivät 2

12.07.2010 - 08:46 / Kategoriat: Pikkuleivät

Samalla ohjeella tehty kuin aikaisemminkin, mutta nyt laskin että taikinasta tuli 119kpl pikkuleipiä.

2 kommenttia

kommentoi

Herrasväen pikkuleivät (gluteeniton, maidoton)

06.06.2010 - 20:59 / Kategoriat: Pikkuleivät

250g margariinia (laktoositon)

200g sokeria

1 kananmuna

400g gluteenitonta jauhoseosta (sunnuntai)

½tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

Täyte

1rs (230g) Saarioisten mansikkamarmeladia

Vaahdota rasva ja sokeri, lisää muna ja sekoita voimakkaasti. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri, sekoita tasaiseksi. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa. Kauli taikina jauhojen avulla levyksi ja ota muotilla paloja. Paista 170 asteessa 5-7 min. Levitä jäähtyneelle keksille marmeladia ja paina toinen keksi kanneksi. Tein keksit pienellä muotilla ja näitä tuli paljon, mutta tarkkaa määrää en tiedä koska osa ehti kadota parempiin suihin ennen kuin ehdin laskea... Ohje Mantan kyökki-blogista.

6 kommenttia

kommentoi